உணவுக்கு சுவையூட்டும் ஒரு எளிய பொருள், நம் தூக்கத்திற்கும் உதவும் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? அதுதான் பூண்டு. சமையலறையில் சாதாரணமாகக் காணப்படும் இந்த அற்புதப் பொருள், தூக்கமின்மைக்கு இயற்கையான தீர்வாக அமைகிறது.
பூண்டு ஒரு ஊட்டச்சத்து பொக்கிஷம். இதில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. குறிப்பாக, வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு, செலினியம் போன்ற சத்துக்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் உள்ளன. இவை ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கின்றன.
பூண்டில் அல்லிசின் என்ற கந்தகச் சேர்மம் உள்ளது. இதுவே பூண்டின் தனித்துவமான மணம் மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்கு காரணம். அல்லிசின் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் ஆன்டிபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது. இது உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. மேலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது.
பூண்டில் உள்ள சில குறிப்பிட்ட சேர்மங்கள், மூளையில் உள்ள நரம்பியக்கடத்திகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. இவை மன அமைதி மற்றும் தளர்வுக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், தூக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கும் உதவுகின்றன. இதனால், இரவில் ஆழ்ந்த மற்றும் நிம்மதியான தூக்கம் கிடைக்கிறது. பூண்டு உட்கொள்வதால், தூக்கத்தின் தரம் மேம்படுவதோடு, காலையில் புத்துணர்ச்சியுடன் எழ முடியும்.
பூண்டை உட்கொள்ள பல வழிகள் உள்ளன. சிலர் படுக்கைக்கு முன் ஒரு பல் பூண்டை பச்சையாக சாப்பிடுவார்கள். சிலர் பூண்டு சேர்த்த சூடான பால் அருந்துவார்கள். பூண்டு டீ கூட ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். பூண்டுடன் சிறிது தேன் கலந்து சாப்பிடுவதும் உண்டு. ஒவ்வொருவரின் விருப்பத்திற்கும் ஏற்றவாறு, பூண்டை தங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
பூண்டு ஒரு இயற்கையான உணவுப் பொருள் என்பதால், பொதுவாக பக்க விளைவுகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், சிலருக்கு பூண்டு சாப்பிடுவதால் வயிற்று உபசம் அல்லது நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படலாம். அப்படிப்பட்டவர்கள் பூண்டை குறைவாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனை பெறலாம்.
ஆகவே, நிம்மதியான தூக்கத்தை பெற விரும்பும் நபர்களுக்கு பூண்டு ஒரு சிறந்த இயற்கை தீர்வாக அமைகிறது. இதன் மருத்துவ குணங்களை உணர்ந்து, உங்கள் அன்றாட உணவில் பூண்டை சேர்த்துக்கொண்டு ஆரோக்கியமான மற்றும் நிம்மதியான வாழ்க்கையை வாழுங்கள்.
