இன்றைய அவசர உலகில், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுவது சவாலாகிவிட்டது. துரித உணவு கலாச்சாரம் மற்றும் உடலுழைப்பு குறைந்து போனதால், இதய நோய்கள் அதிகரித்து வருகின்றன. மாரடைப்பு என்பது ஒரு மௌனக் கொலையாளி போல, பல உயிர்களை பறிக்கிறது. இதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று, உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிப்பது தான்.
கொலஸ்ட்ரால் என்றவுடன் அது உடலுக்கு தீங்கானது என்று நினைக்கத் தேவையில்லை. நம் உடலின் ஒவ்வொரு செல்லிலும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. இது வைட்டமின் டி உற்பத்தி, ஹார்மோன் உருவாக்கம் மற்றும் உணவு செரிமானம் போன்ற முக்கியமான செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகிறது. ஆனால், கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிக்கும் போது தான் பிரச்சனை உருவாகிறது. குறிப்பாக, கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) அதிகமாகவும், நல்ல கொலஸ்ட்ரால் (HDL) குறைவாகவும் இருந்தால், இரத்தக் குழாய்களில் கொழுப்பு படிந்து, இரத்த ஓட்டம் தடைபடுகிறது. இது உயர் இரத்த அழுத்தம், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற ஆபத்தான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
அப்படியானால், கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்த என்ன செய்வது? உணவில் கவனம் செலுத்துவது மிக முக்கியம். அசைவ பிரியர்கள் மட்டன் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது. சிக்கன் மற்றும் சில வகை மீன்களை மிதமாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். குறிப்பாக, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன்கள் இதயத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
சூரை, கானாங்கெளுத்தி, கெண்ணொன், ஹெர்ரிங் மற்றும் மத்தி போன்ற மீன் வகைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரங்கள். இந்த மீன்களை உணவில் சேர்ப்பது, கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து, நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்க உதவும். இவை இரத்தக் குழாய்களில் கொழுப்பு படிவதை தடுத்து, இரத்த ஓட்டத்தை சீராக்கும். மேலும், இந்த மீன்களில் வைட்டமின் டி, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. இவை ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.
எனவே, இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க விரும்பினால், வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கம் மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன், மீன் உணவுகளை உட்கொள்வது, மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைத்து, நீண்ட ஆயுளை உறுதி செய்யும். உணவே மருந்து என்பதை உணர்ந்து, இதயத்தை காக்கும் கடல் உணவுகளை தேர்ந்தெடுப்போம்!
